山の壽酒造 日本酒〜福岡〜

皆さんは日本酒が好きですか?

好きですよね!!美味しいですよね!!

今までに10ケ所以上の酒蔵をまわり100種類以上の日本酒を飲んできた私が色々な観点から美味しい日本酒を紹介していきます。

このブログを読むことで今まで飲んだことのない美味しい日本酒に出会う事ができると嬉しいです。

では早速本日の酒蔵を紹介します。

会社概要

山の壽酒造株式会社

代表:片山 郁代

創業:1818年(文政元年)

〒830-1125

福岡県久留米市北野町乙丸1・2合併番地

TEL:0942-78-3025 FAX:0942-78-4673

営業時間:9:00〜16:30(土日定休日)

コンセプト

Good Times With Yamanokotobuki

ゆく河の流れは絶えずして、しかももとの水にあらず。よどみに浮かぶうたかたは、かつ消えかつ結びて、久しくとどまりたるためしなし。世の中にある人とすみかと、またかくしごとし。

そこにいる、そこにある。

人の営みのはるか昔からそびえ、我々を見守ってきた耳納連山。父なる山から湧き出た水が大きなうねりとなり、恵みと災い、両方を与えてくれる千歳川や一夜側とも呼ばれる母なる筑後川となりました。日本人は自然に神が宿ると捉え、其処彼処に存在するとし、我々に幸福も試練も与えると考えられてきました。

生々流転。

消えてはまた生まれる泡のように、変わりゆく世の中に対して『この土地らしい新たな産業を。』と、初代が地元の人々と始めた酒造り。その流れは時に消えかけつつも、地域の方々の支えもあり八代目へと結び継いで今に至ります。

飲水思源。

自然から人から与えられる恩恵を受け、留まることなく日々錬磨し、感謝と喜び、そして祝い合う。

Good Time With Yamanokotobuki

我々はそのうたかたのような瞬間の傍らにある存在でありたいと考えています。

山の壽が目指す酒造り

日本には『真行草』という価値概念があります。

千利休が『真を知り、行・草に入れば(作法や形態は)いかほど自由に崩そうと、その本性はたがわぬ』という言葉を残し、さまざまな芸道の理念に精通するものとして現在に至ります。

酒造りにも『真』があります。

真を学び、精進し、山の壽ならではの独創に挑戦しています。

自然に感謝し、人と喜びを分かち合い驕ることなく、和をもって良い酒造りを行うことを大事にしています。

 

SAKE LIQUEUR

山の壽〜特別純米酒〜 山田錦 精米歩合55% 16度

山の壽〜純米吟醸〜 雄町 精米歩合55%  16度

山の壽 ヤマノコトブキフリークス1 うたかたなま〜純米吟醸〜

山の壽〜純米酒〜 山田錦 宗像日本酒プロジェクト生

山の壽〜純米酒〜 山田錦 宗像日本酒プロジェクト 山田錦 精米歩合65% 16度

ヤマノコトブキフリークス2〜純米酒〜 13度

ヤマノコトブキフリークス 山田錦 精米歩合55% 15度

山の壽 THE KAN〜純米酒〜 山田錦 精米歩合65% 15度

山の壽〜純米吟醸〜 雄町13 なま 雄町 精米歩合60% 13度

山の壽〜純米吟醸〜 雄町 なま 雄町 精米歩合55% 16度

山の壽〜純米大吟醸〜 山田錦 精米歩合50% 16%

山の壽〜純米吟醸〜 雄町13 火入 雄町 精米歩合60% 13度

山の壽〜純米吟醸〜 雄町13 うすにごり 雄町 精米歩合60% 13度

山の壽〜純米酒〜 山田錦 精米歩合60% 16度

山の壽〜純米吟醸〜 山田錦 生 精米歩合55% 16度

完熟マンゴー梅酒:フルフル 9度

レモンサワー用リキュール:さわートゥザフューチャー檸檬 22度

レモン梅酒:クレイジー フルフル 9度

SHOP『FUKUOKA』

福岡市・・・とどろき酒店 / こば酒店 / 備前福岡屋カネヒコ酒店 / ほしくま酒店 / ユナイテッドファーファ / きはら酒店

久留米市・・・古賀美酒店 / 森川酒店 / 後藤商店

北九州市・・・酒の阿波屋 / 尾池酒店 / 田村本店

中間市・・・おおば酒店

飯塚市・・・五龍酒店

田川市・・・田蔵

直方市・・・古森酒店

遠賀町・・・かごしま屋酒店

大野城市・・・福田酒店

古賀市・・・許山酒販

久山町・・・久山酒店

志免町・・・酒のひさや