高橋商店 日本酒〜福岡〜

皆さんは日本酒が好きですか?

好きですよね!!美味しいですよね!!

今までに10ケ所以上の酒蔵をまわり100種類以上の日本酒を飲んできた私が色々な観点から美味しい日本酒を紹介していきます。

このブログを読むことで今まで飲んだことのない美味しい日本酒に出会う事ができると嬉しいです。

では早速本日の酒蔵を紹介します。

会社概要

株式会社高橋商店

代表者:中川 拓也

創業:1717年(享保2年)会社設立:大正15年4月

〒834-0031 福岡県八女市本町2−22−1

TEL:0943-23-5101 FAX:0943-22-2344

営業時間:8:30〜17:00(月〜金曜日)土日祝定休日

コンセプト

繁桝では福岡県産(山田錦・雄町・吟の里・夢一献)を使用しています。『酒造好適米』と呼ばれる酒米は食用の米に比べ粒の大きい心白という部分が大きく、タンパク質や灰分含有量が少ないと言われております。心白部は麹菌の菌糸が中に伸びやすく、強い酵素力のある麹のできて酒母、醪での糖化も良いものになります。水はカリウム・リン酸・マグネシウムを適度に含んだ矢部川の伏流水を使用しています。麹菌と酵母の増幅を助ける重要な成分で、これが不足する製麹における麹菌と酒母における酒母の増殖が遅れ、正常な製造管理をすることができなくなります。全体の80%が水分である日本酒醸造において、水質が大変重要であることを意識しております。

米にこだわり、水にこだわり良いお酒を造る。こだわりの酒造り。

SAKE『LIQUEUR』

繁桝〜大吟醸〜しずく搾り 山田錦 精米歩合40% 17度

繁桝〜大吟醸〜 箱入娘 山田錦 精米歩合40% 16度

繁桝〜大吟醸50〜 箱入娘 山田錦 精米歩合50% 16度

繁桝〜大吟醸〜 箱入娘 生々 山田錦 精米歩合40% 17度

繁桝〜大吟醸〜 中汲み 生々 精米歩合50% 17度

繁桝〜吟醸〜 純金入 精米歩合55% 16度

麹屋〜吟醸〜 精米歩合55% 16度

繁桝〜純米大吟醸〜 山田錦 精米歩合40% 16度

繁桝〜純米大吟醸50〜 山田錦 精米歩合50% 16度

繁桝〜純米大吟醸〜 しずく搾り 精米歩合40% 17度

繁桝〜純米大吟醸〜 中汲み 生々 精米歩合50% 17度

繁桝〜純米大吟醸〜 夏に夢る雪 にごり 夢一献 精米歩合50% 17度

繁桝〜純米大吟醸〜 にごり 生々 夢一献 精米歩合50% 17度

可也〜純米大吟醸〜 雄町 精米歩合50% 16度

酒是〜純米吟醸〜 日本魂 山田錦 精米歩合55% 16度

麹屋〜純米吟醸〜 精米歩合55% 16度

繁桝〜純米吟醸〜 吟のさと 吟のさと 精米歩合55% 16度

繁桝〜特別本醸造〜 超辛口 精米歩合55% 16度

繁桝〜特別本醸造〜 福きたる 精米歩合55% 16度

博多一本〆〜本醸造〜精米歩合55% 16度

繁桝〜特別純米酒〜 山田錦 精米歩合60% 16度

繁桝〜特別純米〜 辛口 精米歩合55% 16度

繁桝〜特別純米〜 クラシック 精米歩合60% 16度

繁桝〜特別純米〜 雄町 雄町 精米歩合60% 17度

繁桝〜特別純米〜 ひやおろし 精米歩合60% 17度

繁桝〜特別純米〜 純米新酒 蔵初しぼり 精米歩合60% 16度

繁桝〜特別純米〜 クラシック 生々 夢一献 精米歩合60% 17度

繁桝〜特別純米〜 雄町 生々 雄町 精米歩合60% 17度

博多一本〆〜純米酒〜 精米歩合55% 16度

可也〜特別純米〜 雄町 精米歩合60% 16度

繁桝〜本醸造〜 お正月の酒 精米歩合65% 16度

繁桝〜本醸造〜 手作り 精米歩合65% 16度

酒粕焼酎・・・繁桝 大吟醸 25度

梅酒・・・繁桝 純米 9度

SHOP『FUKUOKA』

朝倉郡・・・山家道酒店

朝倉市・・・扇屋酒店

飯塚市・・・倉重酒店 / 五龍酒店

糸島市・・・酒みせ ちきゅう屋 / 酒屋いとう

大川市・・・中村商店

大野城市・・・ふくだ酒店 / リカーショップくまお

大牟田市・・・HIRAKAWA大正町店 / 堀江商店

小郡市・・・こが酒店

遠賀郡・・・てのや商店 / かごしま屋

春日市・・・山口酒店

糟屋郡・・・ひさや / 稲光酒舗

北九州市・・・小倉井筒屋 / 辻酒店 / ロゼオイケ / はらぐち酒店 / 酒の阿波屋 / 酒商にじ屋 / 地酒処田村本店 / 酒のたむら / 有次商店 / 大島酒店 / 下川酒店 / 十亀酒店 / 鳥越酒店 / 銘酒館 倉松 / しみず酒店

久留米市・・・やましな酒店 / 姫野商店 / おがた酒店 / 酒乃竹屋 / 後藤商店 / 古賀美酒店 / 青木酒店 / リカーショップ六宝 / 青木悦蔵商店 / 泉屋酒販

古賀市・・・なかの酒店 / 千鳥屋酒店

田川市・・・椎木酒店 / 高山本店 / 加治酒店

太宰府市・・・酒ショップ宮下

筑後市・・・つるや酒店 / 中尾酒店 / 由比酒店 / 農産物直販所 よらん野 / 松尾酒店 / 筑後広域公園 公園の宿 / 野田商店 / 深町酒店 本店 / 矢賀部酒店

筑紫郡・・・マルサン醤油醸造元

筑紫野市・・・地酒の川原 / 山村商店 / 酒匠

直方市・・・門司酒店

福岡市・・・リカーハウスむらせ / 尾谷商店 / 堤商店 / 高木酒店 / まことや酒店 / 鯉川商店 / とどろき酒店 / 岩田屋エアポートショップ2第二ビル / 九州逸品倶楽部 / 住吉酒販 / 永久和洋酒店 / イトウ洋酒店 / 阪急阪神百貨店 博多阪急 / 大久保酒店 / 三國屋酒店 / 山﨑酒店 / 千成屋酒米店 / 栗谷酒販 / 藤木屋酒店 / 吉塚酒店 / 原酒店 / いりえ酒店 / 岩田屋三越 福岡三越屋 / 岩田屋本店 / 立花屋酒店 / 友添本店 / だいとう酒店 / 石橋酒店 / 山口酒店 / 大楠酒店 / 赤木酒店 / 井上 豊酒店 / いずみや酒店 / マツオ酒店 / ほしくま酒店 / きはら酒店 / 牛尾酒店 / エスポアナカムラ / 浜崎酒店

三潴郡・・・Yショップえしま

宗像市・・・立石酒店

柳川市・・・島田酒店 / 河口本舗 / 池上酒店 / 大坪酒店

八女郡・・・酒のメイトーク / Aコープ広川 / 久間酒店

八女市・・・フルカワ / むろぞの酒店 / 橋村酒店 / JAふくおか八女Aコープくろき店 / 鴨山酒店 / 山口酒店 / 馬場酒店 / 倉員酒店 / カワグチサプライズ / 贈酒 田中屋 / JAふくおか八女Aコープ八女店 / 樋口商店 / ミニストップ 八女本店 / 三宅酒店 / 朝日屋酒店 / 八女観光物産館 ときめき / サトウ酒店 / 池田屋酒店 / 八女べんがら村 農産直売所

行橋市・・・大鶴酒店 / うらの酒店